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간단하게 찜닭 만들기~ 한 마리 닭찜!

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작성자 투덜이ㅋ 작성일19-02-14 21:04 조회3회 댓글0건

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안녕하세요 오늘의 요리는! 한 마리 닭찜!

사실 닭은 어떻게 해 먹어도 맛있습니다..

하지만 튀기자니 시켜먹는게 편하고(비싸고..)

백숙으로 먹자니 약간 지겹고..(사실 제가 백숙을 별로 안좋아하는..)

안동찜닭 스타일로 먹자니 뭔가 어려울꺼같고..

그래서! 이 요리가 나왔습니다!

어렵지도 않고 닭 맛도 진하게 나는!

수미네 반찬표 한 마리 닭찜!

 

 

 

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조리법도 아~주 간단하고 비쥬얼도 그럴듯 합니다!

 

 

 

 

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재료도 간단한 편입니다!

과연 맛이 날런지..

 

 

 

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감자는 그냥 반으로 댕강~

 

 

 

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닭 손질법 그냥 별거 없습니다

칼집 위 아래로 쓱쓱 넣으시고

칼등으로 퍽퍽 치면 끝!

 

 

 

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그리고 기름에 살짝 구워야 하니 물기 한번 제거~

 

 

 

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그리고 중요한 포인트가 이 다시마! 입니다

다시마는 많이 넣으세요 진짜 맛있어요..

손질도 그냥 물에 잠깐 담가두셨다가

큼지막하게 썰어서 두번 정도 접으시면 끝!

 

 

 

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양념은 저렇게 넣고

 

 

 

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물을 넣어서 잘 저어주세요~

이러면 양념도 끝!

 

 

 

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기름 두르고 닭을 앞뒤로 노릇하게 익히세요~


 

 

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껍질이 탄거 같지만 껍질은 저렇게 눌어야 맛있습니다!ㅎ

 

 

 

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채소 넣으시고 간장 1술 정도 닭위에 촤르르르

이제 끓이면 땡!

 

 

 

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30분! 센 불 안되요! 중간 불로 익혀주세요!

 

 

 

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30분 후에 잠깐 열어서 양념 좀 얹어 주시고

10분 정도만 더 익히면!

 

 

 

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촉촉한 닭고기가 완성!

 

 

 

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맛이 되게 오묘했어요!

뭔가 찜닭과 백숙을 함께 먹는 느낌?

양념은 찜닭 맛인데 닭이 백숙의 부드러움과 쫄깃함을 가지고 있었어요!

 

 

 

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그리고 이렇게 다시마와 무생채를 싸먹는게 꿀맛..

이런 삼합은 처음 먹어봤는데 진짜 담백하고 매콤 새콤

진짜 꼭 다시마랑 드세요..

다시마 많이 넣어서 만드세요ㅠㅜ

 

 

 

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